Какие рецепты бывают из рыбы селедки?
Ответов: 5
Мне очень нравиться селёдка по- корейски. Для любителе остренького как раз то, что надо. А рецепт такой -1,5 кг селёдки (из расчёта, что при разделке получится 1 кг филе),5 больших луковиц порезанных кольцами, 1ст. л соли, 100 гр уксуса, 100г раст. масла, 1ст. л. томат пасты, 1 ч. л крас. перца, 1 ч. л. чёрного перца. Стол. ложку пасты пожарить в 100 гр раст масла, дать остыть. Филе порезать на кусочки, сложить вместе с луком в ёмкость, посолить, поперчить, добавить уксус и остывшую томатную пасту, перемешать и дать настояться 4 часа.
Котлеты из сельди.
Несколько вымоченных сельдей обварить, очистить от костей и мелко порубить. Добавить лука, поджаренного в масле, вымешать все вместе и, когда остынет, добавить тертой булки, вбить 2 яйца, положить ложку сметаны, вымешать, сформовать котлеты. Обвалять котлеты в яйце, обсыпать сухарями и жарить в масле. Соус к котлетам сделать кисло-сладкий красный с лимоном.
Лично я признаю селедку только в соленом виде, чаще всего я ем просто соленую селедку с луком и уксусом либо делаю селедку по шубой, в моем вопросе о Новогодних салатах, некоторые пользователи дали мне рецепты салатов с соленой селедкой.
Свежую сельдь можно пожарить , можно приготовить суп из сельди, так же ее можно засолить. Из соленой сельди можно приготовить бутерброды, можно отделить ее от костей, заправить маслом и добавить репчатый лук.
Котлеты очень хорошие я делал. И некто не понял что они из сельди.
Похожие вопросы
Добавить комментарий