Какие рецепты быстрой шарлотки вы знаете?
Ответов: 3
Я делаю Шарлотку так: 1 стакан сахара смешиваем с 3 яйцами ( если яйца маленькие то 4), всыпаем по немногу 1 стакан муки (чтобы не было комочков) и одновременно размешиваем все венжиком или миксером, добавляем щепотку соли, 1 ч. л. разрыхлителя, перемешиваем и добавляем гашенную уксусом соду ( соду берем на кончике чайной ложки и гасим парой капель уксуса) шипящую соду сразу добовляем в тесто. Яблочки чистим и режем, выкладываем их в смазаную растительным маслом форму или сковородку, заливаем яблочки тестом и ставим в разогретую духовку на 25 мин. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой воткнув в центр пирога ( если к спичке ничего не прилипло значит готово). Так же делала шарлотку со свежей клубникой, получилось тоже очень вкусно. Еще делала с бананом ... Не айс.
Самый простой рецепт шарлотки: 1 стакан сахара 3 охлажденных яйца, 1 стакан муки, яблок я добавляю на глаз. Взбить миксером сахар с яйцами, добавить муки. Тесто получается жидким, как на оладьи. Яблоки разрезать на дольки. На подогретую сковородку (формочку для выпикания) положить кусочек сливочного масла, разогреть, высыпать туда яблочки и немножко протушить. Вылить на яблоки полученное тесто. В разогретую духовку поставить сковородку и выпекать при температуре 200 градусов, при этом желательно духовку не открывать. Печеться 30-40 минут. Посыпать сверху сахарной пудрой.
Возьмем 3 яблока, лучше антоновских, режу их дольками и укладываю на дно огнеупорной глубокой посудины, смазанной растительным маслом или кулинарным жиром. Взбиваю 5 белков яиц, всыпая тоненькой струйкой 3/4 стакана сахара, затем добавляю желтки, 1 стакан муки, щепотку соды. Все тщательно перемешиваю и заливаю полученным жидким тестом яблоки. Запекаю в духовке около 30 минут при температуре 180- 220 градусов.
Похожие вопросы
Добавить комментарий