Какие рецепты блюд «под пиво» вы знаете?
Ответов: 7
Мне кажется, что одним из самых вкусных блюд "под пиво", являются вареные раки, думаю, что ни один из тех людей, кто употребляет этот пенный напиток, не пройдет мимо этой закуски, тем более, что рецепт приготовления раков довольно прост и не требует какого-либо поварского искусства.
Итак, наливаем в глубокую кастрюлю два - три литра холодной воды и доводим до кипения, далее добавляем туда 50-70 грамм свежего укропа и одну столовую ложку черного перца, причем, он обязательно должен быть горошком, далее добавляем одну столовую ложку соли. Дадим нашему блюду повариться минуты две - три, затем ложим в нее заранее хорошо промытых живых раков. Как только вода в кастрюле закипит, нужно, приблизительно варить еще пятнадцать - двадцать минут, после чего снимаем ее с огня и дадим немного отстояться ракам в горячей воде еще минут двадцать, после чего выложить в глубокую тарелку, можно подавать на стол, "под пиво".
Думаю, беспроигрышный вариант - это чесночные гренки. Если есть микроволновка, то это можно сделать в общей сложности за 4 минуты. Берем хлеб, режем его. Берем миску, достаточно глубокую. В нее наливаем 1-2 столовые ложки подсолнечного масла, кладем 1 столовую ложку сухого чеснока (желательно гранулированного) и соль. Все перемешиваем, даем смеси настояться 1-2 минуты. Затем в миску кладем нарезанный хлеб и перемешиваем его в этой смеси. Затем раскладываем на тарелку, желательно в один слой и ставим в микроволновку на 2 минуты. Через это время достаем тарелку, переворачиваем на ней хлеб и ставим еще на 2 минуты. Все готово!
Мне предложили попробовать стрючки чеснока и я удивилась как это вкусно. Я живу в частном секторе и сажу себе всегда чеснок. Когда от вырастает у него есть стрелы их нужно удалять. Я то и делала и всегда выбрасывала. Тогда мне посоветовали не выбрасывать, порезать соломкой и пожарить, добавив немного масла и специй. Вы не представляете как это вкусно и до пива просто супер.
Под пиво самым простым блюдом будет - чипсы из жареной картошки по-домашнему или гренки с чесночком из ржаного хлеба, сырная тарелка. А вот самым вкусным, по моему мнению, будет шашлык, причем любой, из рыбы, мяса или птицы - к пиву самое то.
Главное, собрать хорошую компанию, тогда любое блюдо будет самым вкусным.
Да, еще один рецептик - это отварные креветки и не обязательно их как-то особо готовить. Они сами по себе, без дополнительных изысков, отличный гарнир к этому пенному напитку. Про сушеную рыбу не говорю, это и так все знают.
Вареные крабы, раки или креветки, можно самим завялить рыбку или сделать гренки дома, так же можно дома приготовить чипсы. Или же просто купить готовую продукцию: сулугуни, колбаски или какие-нибудь копчености, если дома имеется коптилка можно коптить рыбку, крылья и другое.
Под шашлыки пиво хорошо идёт. Замариновать свинину, курочку в маринаде по вашему вкусу. Ещё хорошо сосиски на костре. Под солёную рыбку хорошо, селедка, скумбрия. Можно тоже самим засолить. Бутерброды с икрой, красной рыбой отличный вариант.
Домашняя пицца, чипсы из картошки, чипсы из лаваша, таранка, варёные раки, креветки, сухарики можно сделать в духовке со специями. Делаю мужу домашнюю шаурму, суши. А ещё вкусно отварить мойву со специями, лавровым листом, перцем.
Похожие вопросы
Добавить комментарий