Какие продукты получают из верблюжьего молока? В чем их польза?
Ответов: 2
Сегодня из верблюжьего молока производят мягкие сыры с различными добавками, а также Лабне (это сырные шарики в оливковом масле, кторые идеально подходят для соусов и салатов. Сыры обладают очень нежным вкусом, они мягкие и приятные на вкус. Сливочное масло из верблюжьего молока можно смело назвать деликатесом, потому что оно легкое, полезное и вкусное. Есть также топленое масло из верблюжьего молока. Да и конечно, Лабан - это очень похожий напиток на традиционный кефир, имеет такой вкус с кислинкой, но намного мягче, и в отличии от шубата не обладает легким алкогольным эффектом, поэтому лабан можно употреблять мусульманам. Естественно, что изверблюжьего молока делают превосходное мороженое различных видов, разнообразные молоные коктейли, а также разные кондитерские и хлебобулочные изделия. Если у Вас будет возможность побывать в Дубай, то в торговом центре Дубай Молл есть единственное в мире кафе, где можно попробовать всю эту вкуснятину! Особенно рекомендую кофе латте с верблюжьим молоком и эклеры, также там есть мягкое моороженое. Собственно, все что представлено в этом кафе - все из верблюжьего молока!
Верблюжье молоко нам кажется диковинным, а во многих странах Средней Азии и в ОАЭ, где верблюд так же привычен, как у нас корова, верблюжье молоко используют каждодневно.
Верблюжье молоко выглядит так же, как и коровье. На вкус сладковатое, но так же, как и у коровы зависит от качества корма и воды.
Чаще всего из верблюжьего молока они, путем сквашивания делают кисломолочные продукты кумыс или шубат.
Это молоко используют в кулинарии, для приготовления некоторых сыров, вкусного мороженого и какао-напитка.
Верблюжье молоко популярно даже в Швейцарии. Там его используют, как компонент для изготовления некоторых сортов шоколада с необычным, сладко-соленым вкусом.
Именно из-за того, что верблюды питаются верблюжьей колючкой "перекати поле", в которой есть необычно полезные вещества, их молоко очень питательное.
В этом молоке много кальция, цинка, железа, калия, натрия, кобальта и фосфора и витаминов группы В и С.
Похожие вопросы
Добавить комментарий