Например, базилик сочетается с чесноком и луком. В каком блюде? В пироге или плове?
Какие приятные сочетания пряностей в еде?
Ответов: 2
2 +/-
Лучший ответ
Как видно из пояснения к вопросу, речь идет о смесях приправ. Например, "к плову", "к рыбе", "к мясу", "к овощам". Ведь есть травки и семена перебивающие друг друга, и поэтому они не должны совмещаться в одном блюде так же, как в чай добавляют либо мяту, либо мелиссу.
Действительно, базилик выгодно дополняется чесноком и луком в мясных блюдах.
Перцы прекрасно дополняют друг друга - черный, белый и красный, молотые семена перца. Причем они выгодно приправляют не только мясные блюда, но и овощные с болгарским сладким перцем.
Яркий аромат кориандра хорошо дополняется лавровым листом, зеленью петрушки, укропа, базилика.
К барбарису принято добавлять в блюдо зиру, красный перец, куркуму.
Резковатый и сильный запах гвоздики смягчает кориандр и имбирь. Вместе они дают неповторимый вкус мантам, тефтелям или котлетам.
1 +/-
Базилик - очень нравится как он сочетается с рыбой, особенно когда он свежий, всегда добавляю его в рыбу, как только начинает созревать.
В плове очень нравится, когда добавлено много барбариса сушеного.
С мясом не плохо сочетается кинза.
А укроп сочетается и с супом, и с мясными, и с куриных блюдами, и с салатами, и с другой зеленью.
Похожие вопросы
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные.
Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить:
« Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»?
Или лучше по-другому:
«Далеко ... Читать далее...
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
Как сделать полендвицу в домашних условиях?
Ответ: Полендвица считается блюдом польской кухни, но я впервые попробовала у родственников в Литве. Для приготовления полендвицы брали свиную вырезку, соль и ... Читать далее...
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена :
фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
От чего зависит вкус томатов?
Ответ: Заметила, что от состава почвы. Помню в деревне у бабушки были очень вкусные помидоры, ведь там был песок. А вкус наших томатов на даче был совершенно другой. Еще зависит от обильности полива во время ... Читать далее...
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Добавить комментарий