Забудем о фигуре и поговорим, о других прелестях нашей жизни, о вкуснейших печеньках.
О вкусах не спорят, тем более о вкусах печенья. Мои вкусовые предпочтения просты и незатейливы. А потому я отдаю предпочтение вкуснейшему печенью с шоколадом и миндалём. Картинка прилагается, посмотрев на неё понятно, о чём речь. Суть данного изыска в том, что готовится оно без масла и только с двумя ложками муки. Получается очень рыхлая и нежнейшая текстура, а печенье во рту просто тает.
Печенье Мадлен. В его состав входит мёд и сливочное масло и поэтому его вкус отличается особенным ароматом и нежностью. Тесто замешивается и потом помещается на четверть часа в холодильник. Форму ракушек можно придать будущим печенькам при помощи кондитерского шприца.
Время выпекания около четверти часа и не забыть бы украсить сахарной пудрой.
Следующее печенье будет покрываться кремом и шоколадом и поучится что-то вроде "Тоффи".
Сразу выпекается печенье в общей форме, затем варится крем и им надо будет покрыть готовый корж. Затем выкладываются орехи и сверху намазывается топлёный шоколад. После застывания массы всё это сооружение режется на квадратики или ромбики, кому как лучше есть.
На мой вкус все печеньки с шоколадом, какао и орехами - самые вкусные. Больше всего я люблю, когда структура изделия такова, что просто во рту тает, всё такое песочное, сладкое и немного чувствуются кусочки орехов. Если считать печеньем десерт под названием "Шоколадная колбаса" (ведь он выполнен из печенья), тогда это мой любимый десерт детства.
Больше всего нравятся овсяные печенья с изюмом и овсяные печенья с целыми дольками шоколада внутри. Вкушать это лакомство с горячим чаем или какао - мммм, объедение!
Также бывают очень вкусные песочные печенья с фруктовой начинкой, или просто песочные печенья с вареньем или джемом. А что если такие печенья употреблять с шоколадным кремом. Думаю выйдет очень аппетитно и вкусно.
А вот от печенья, которое тает во рту как бумага - я обычно отказываюсь. Не совсем доверяю я тому, из чего они сделаны.
Я сама продавец кондитерского изделия, так что я знаю толк в них. Работая два года на печенках я поняла, что сколько людей столько и вкусов, а больше всего не нравится, когда приходят люди и спрашивают "Какое печенье самое вкусное?" как они не могу понять, что у каждого разные вкусы. Я вот я не люблю песочное печенье, я больше предпочитаю слоеное тесто, а в последнее время полюбила кекс "маковый сюрприз" бисквит и внутри сгущенка) попробуйте.
Я люблю очень песочное печенье и шоколадное печенье. В последнее время полюбила печенье творожное, но продают его не везде. И не везде вкусные попадаются. Так что я нашла пару супермаркетов, которое это печенье сами делают и продают. Обалденное. Так же люблю макаруны, если иду в кафе, то заказываю всегда.
Добавить комментарий