В России экзотическими овощами можно считать АВАКАДО, ПАПАЯ.
АВАКАДО- плод грушевидной формы, разные сорта произрастают в Африке, в Центральной и Южной Америке, в Испании. В пищу употребляют мякоть АВАКАДО, обладающую мягким вкусом с привкусом грецкого ореха. Плод АВАКАДО содержит много жира, углеводов, минеральных веществ. В кулинарии используют для пюре, мякотью заправляют супы, делают бутерброды, авакадо можно фаршировать овощами.
ПАПАЯ- крупные овальные зеленовато-желтые плоды весом до 6кг. В кулинарии используют в свежем виде. Хорошо сочетаются с ветчиной, крабами.
Добавить комментарий