Какие овощи подходят для рыбных блюд?

К рыбным блюдам больше на мой вкус подходят отварная или запечёная картошечка, цветная капуста ( отварная или приготовленная в кляре) помидорчики, огурчики, зелёный горошек и различная зелень. И ещё бокал- другой отличного белого вина.

Для рыбных блюд подходят, как свежие, так и тушеные овощи.

Свежие овощи к рыбе:

• помидоры, огурцы, редис, лук, зелень - салат из этих овощей с растительным маслом или сметаной,
• капуста, морковь, зеленое яблоко - салат витаминный с растительным или оливковым маслом и соком лимона,
• морская капуста - продается в готовом виде, можно сделать салат, добавив яйцо и майонез,
• морковь по-корейски - можно сделать самим или купить готовую,
• репчатый лук - кольцами, с добавлением уксуса или лимонного сока,
• горошек зеленый консервированный,
• маринованные овощи - огурцы, помидоры, перец болгарский, лечо и т.д.

Тушеные и вареные овощи к рыбе:

• картофель - вареный, печеный, жареный, картофельное пюре, фри,
• капуста тушеная с морковью и репчатым луком,
• цветная капуста - отварная или обжаренная с яйцом,
• брокколи,
• рагу из овощей,
• горошек и кукуруза - отварные,
• фасоль зеленая,
• свекла отварная или печеная - натертая на терке с чесноком,
• кабачок, тыква, баклажан - тушеные или жаренные.

Из овощей можно приготовить множество блюд и гарниров на любой вкус и достаток.