Какие овощи можно есть при гастрите?

При гастрите нужно исключить все сырые овощи с грубой клетчаткой, это капуста, редька, перец... Эти овощи можно есть только в отварном, запеченном ,тушеном виде. В маринаде, соленые и квашенные овощи с грубой клетчаткой тоже противопоказаны.

Овощи с мягкой клетчаткой можно есть при гастрите и в сыром(в небольших количествах), и в отварном, и в тушеном виде .К таким овощам относятся свекла, морковь, томаты, огурцы, кабачки, тыквы, картофель, зеленый горошек, брокколи, баклажаны.