Какие национальные китайские блюда Вам нравятся?

Моё знакомство с китайской кухней началось с супа из акульих плавников. Причём мне повезло- это был настоящий суп- это я поняла позже, попробовав это блюдо в разных китайских ресторанах в разных странах. Теперь для меня очень важно в выборе китайского ресторана- есть ли у них суп из акульих плавников. Причём отличить настоящий я могу просто взглянув на него.

Также очень люблю пельмени из рисовой муки на пару, креветки в кляре с острым соусом, немы, свиные рёбрышки с перцем, баранина с морковью, утка в соусе " карри". Ну и конечно рис " кантонэ " с яйцом, ветчиной и зелёным горошком. А потом жасминовый чай.