Какие начинки у медового торта?

Классика это сметана взбитая с сахаром/сахарной пудрой и проложить резаным черносливом. Но на этот НГ я делала из смешанной со сметаной сгущенкой и проложила один корж резаной курагой, другой черносливом. Можно только курагой - вкусно очень. Ну это класика. Если имеете в виду тонкие медовые коржи, которые катаются скалкой, то будет вкусно и заварной крем, лучше с какао - быстро пропитается и нежный будет очень. Раньше я не любила сметанный, только с заварным делала, теперь уже и сметанный люблю. Можете проложить фруктиками замороженными, не обязательно весь, а один раз внизу и один ближе к верху (вишня/клубника, ягодки, только жидкость после оттаивания слейте, ну и вишню я заливаю на день-два коньячком и сахарной пудрой, так пикантнее).