Какие лучше собирать помидоры для использования в свежем виде-спелые или..?

Моя мама собирает помидоры в спелом виде, но их нужно использовать быстро - они хранятся мало. Если хотите , чтобы помидоры полежали, то можно собирать недозрелые, но они не такие вкусные.

Насчет того, чтобы перенапрягать кусты - возможно зависит от сорта и от климата (региона). У родителей всегда много помидоров на кустах и новые появляются, зрелые помидоры не мешают появлению новых, но у них теплый климат, как раз для помидоров подходящий - Ростовская область.

Любые плоды, что лучше для вас, собирать спелыми, иначе они теряют витамины, а значит и свою полезность для вас. А еще они могут не дозреть, а только сгнить. Хотя бывают помидоры болеют и их тогда лучше срывать не дозрелыми, иначе они чернеют на огороде и тогда они годятся только для выброса на помойку. Так что смотрите по обстоятельствам, если нормально спеют, значит срывайте спелыми.

Это смотря о чем Вы больше заботитесь. Если о здоровье растений, то собирайте плоды не совсем спелые и дозаривайте дома.

А если Вам дороже свое собственное здоровье и Вы хотите больше получить витаминов и полезных веществ, то дождитесь полного созревания плодов на растении.