Считается, что алюминий при использовании алюминиевой посуды, все же переходит в пищу и откладывается в мозговой ткани, приводя к болезням с деменцией. Но другие утверждают, что если есть окисная пленка, то опасности нет, если пользоваться только для готовки и не хранить готовую пищу. Лучше всего пользоваться термостойкой стеклянной посудой. Битая эмалированная посуда так же опасна, металл с незащищенной поверхности переходит в пищу.
Скрытую опасность для здоровья содержат эмалированные кастрюли со сколами эмали, также небезопасна алюминиевая посуда, к счастью ею сейчас мало кто пользуется. Также не рекомендуют использовать кастрюли с антипригарным покрытием, на котором уже появились царапины.
Добавить комментарий