Какие ягоды, плоды можно заморозить на зиму и как правильно это сделать?

Любые можно. Я замораживаю на зиму болгарский перец, свежие и вареные грибы, хорошо замораживаются вишня, смородина, клубника, малина, клюква, брусника. Главное, перед заморозкой просушить продукт, максимально избавив его от внешней влаги и расфасовать по небольшим емкостям, чтобы процесс заморозки прошел максимально быстро.