Какие ягоды лучше хранить в замороженном виде, из каких сварить варенье?
Ответов: 3
Всё зависит от того, какой результат после заморозки желаете видеть. Если более-менее целые ягоды - замораживайте смородину, малину, чернику, калину, виноград, клюкву. Но есть ягодки, которые я люблю морозить в перетертом (перекрученном) виде - клубнику, чернику, малину, землянику. Также вкусно морозить перекрученные персики, абрикосы и сливы.
А варенья варить можно с чего угодно, при условии, что Вы такое варенье любите. Ограничений тут пости нет.
клюкву можно хранить замороженной длительное время, брусника хороша и в виде варенья с яблоками,
и залитой слабым сиропом(всегда отличная приправа к мясным блюдам) клубнику всегда замораживали
большую часть, остальное-соки, компоты, малина сушеная хорошо идет, а ранние дикоросы, земляника, черника-лекарство.
Очень хорошо сохраняются ягоды смородины, малины, калины, ежевики, клюква и рябина. Из клубники и земляники лучше сделать варенье, так как после разморозки они теряют свою форму и становятся не вкусными. Из крыжовника тоже лучше приготовить варенье.
Похожие вопросы
Добавить комментарий