Какие горячие блюда вы обычно готовите для праздничного стола?
Ответов: 8
Вот с этим блюдом вы никогда не прогадаете ни для домашнего ужина (тогда можно смело подавать в горшочках), ни для праздничного. Это баклажаны с картофелем и мясом.
Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
-мясо, порезанное на мелкие кусочки (лучше всего, говядина, но и свинина не возбраняется, птицу брать не советую - она не даёт чувства сытости) - 500 гр;
- картошка - 3-4 штуки (крупные);
- баклажаны - 2-3 штуки (или 1 пакет замороженных);
- помидоры - 2-3 штуки (томатный сок тоже подойдёт);
- зелень (петрушка, укроп, сельдерей) - чем больше, тем лучше. В зимнее время года можно заменить сухими травами.
Обжариваем по очереди, а затем укладываем слоями в соответствующую посуду (кастрюля/чугунок/утятница...) мясо, баклажаны (порезанные кубиками), картошку (порезанную кружками). Каждый слой солим, перчим, присыпаем зеленью. Завершают всю эту красоту помидоры, которые режутся кружочками, а сверху посыпаются зеленью.
Блюдо тушим до готовности мяса, ибо все остальные ингредиенты готовятся достаточно быстро.
Накладывать горячее блюдо нужно большой ложкой, захватывая все слои, как у слоёного пирога.
Получается очень вкусно и сытно, так, что пальчики оближешь!
Если же это блюдо подаётся в горшочках, то это уже целое произведение искусства, которое, впрочем, готовится точно также, как указано выше.
Куда же без горячего мяска. Мужчинам оно крайне необходимо. И рецептов приготовления много. Правда сейчас пост. Грибочки тушенные в сметане - жюльен - он тоже горячим подается. Можно красную запеченую рыбу с лимончиком и в собственном соку - и она горячая вкусненькая.
Для праздничного стола мы обычно готовим горячие вторые блюда: мясные и рыбные, или жареный сыр. Иногда делаем горячие бутерброды в качестве горячей закуски. Горячий капустный пирог подавать на праздничный стол перестали, уж очень тогда все объедаются!
Я обычно готовлю курицу, запекая ее в духовке необычным способом. Курица не дорогая и удивляет гостей своей необычностью. На столе выглядит шикарно. Рекомендую. Рецепт можно посмотреть здесь: Рождественское блюдо за два часа, это возможно?
Моя всегда курицу жареную готовит. Я иногда люблю готовить что нибудь из Восточной кухни. Чахохбили или лагман.
Плов с" курицей лявянги".лявянги (курица с начинкой :Лук+ орехи+специи.)
Я обычно придумываю на праздник или для гостей что-то новое.
А сама я готовлю для праздничного стола пирожки на дрожжевом тесте, с мясом. На том же тесте можно испечь пирожки и в духовке - либо маленькие пирожки, либо большой пирог. Так можно сэкономить время, но нужно аккуратно раскатать тесто, и сверху смазать яйцом.
Похожие вопросы
Добавить комментарий