Какие есть необычные грибы которые можно есть?

С виду вроде ничего необычного, но очень уж этот гриб похож на поганку, и вряд ли бы вы его срезали. Вот и мы какое то время эти грибы обходили стороной, потом выяснили, что эти грибы называются зонтиками, и на вкус просто чудо какое то. Во Франции эти грибы считаются большим деликатесом, и стоят бешеных денег, а у нас они растут в больших количествах.

А теперь в чем странность этих грибов. Во-первых, их шляпы достигают 40 см., ножки 50 см, растут на полянах, в больших количествах, образуя так называемое "ведьмино кольцо". Срезайте их без опаски, я их пробовала и сушить и отваренные замораживать, но вкус уже не тот, они очень вкусны свежие. "Мяса" в шляпках ну очень много, я их готовила так: шляпку резала на несколько секторов, солила, перчила, обмакивала в яйцо и обваливала в панировочных сухарях, получились на вид отбивные как будто, а на вкус не отличишь от мяса.