Попробуйте приготовить испанский холодный суп-гаспачо, тем более по сезону. 1 кг. спелых помидоров, 1 зеленый болгарский перец, 1 крупный огурец вымыть, обсушить, 1 среднюю луковицу и 2 зубчика чеснока почистить, все положить в блендер, измельчить, добавить соль, 3 столовых ложки оливкового масла и уксус по вкусу. Если суп получился слишком густой, то его можно разбавить холодной кипяченой водой. Поставить блюдо в холодильник, при подаче по желанию можно добавить лед.
Добавить комментарий