Какие блюда на ваш взгляд, подойдут к Новогоднему столу, во время поста?

К новогоднему столу во время поста подойдёт винегрет: морковь, свёкла, картофель отварить. Добавить солёных огурчиков и ли квашеной капусты. Порезать кубиками и заправить оливковым маслом, перец молотый. Ещё можно сделать салат из отварных кальмаров, тоже приправить маслом. На горячее рагу картофель, грибы вешенки или шампиньоны, лук. Порезать крупными кусками и потушить.