Считаю, что самое главное блюдо старорусской кухни это щи. Их раньше даже на рынках продавали под названием "суточные". Замораживали и отрубали на вес. А украинский борщ назывался "свекольные щи". По полезности и вкусу оценят все.
Думаю, что пельмени достаточно давно с успехом готовят. Хлеб, лепешки всякого рода пришли из старины к нам. Каши, опять же готовили в русской печке, топили молоко, делали сметану, сливочное масло. Рецепт ухи тоже особо не поменялся.
Добавить комментарий