Какая рыба по вкусу как курица?







+8 +/-

Какие есть виды рыб, которые при приготовлении по вкусу напоминают вкус курицы?

Или может быть есть какие-то кулинарные хитрости, чтобы придать рыбе вкус курицы?

Профиль пользователя Candlelighter Спросил: Candlelighter  (рейтинг 25855) Категория: еда и кулинария

Ответов: 9

4 +/-
Лучший ответ

Я живу на Дальнем Востоке и у нас рыбный край, могу сказать что курицу по вкусу напоминает рыбка пангасиус, она очень жирная, белое насыщенное мясо, похожее на куриное по вкусу.

И еще одна рыбка, это тиляпия, у нее очень нежно вкусное мясо, которое тоже напоминает курицу. Ее иначе называют морским цыпленком.

В данной рыбке очень много белка и она является очень популярным диетическим продуктом. Она сытная и легкая для желудка человека. У нее очень нежная мякоть.

Также морской курицей могут называть кефаль, но сама не пробовала, не могут утверждать на сто процентов об ее вкусе, который говорят тоже похож на куриный.

Ответил на вопрос: Mauritian  
5 +/-

Я пять лет жила во Владивостоке. Поэтому про рыбу-курицу помню еще с тех давних пор. Эта рыба называется тунец. В свежеприготовленном виде я ее не ела, а вот консервы из тунца ела. Рыба лежала в баночке одним куском, так как рыба эта крупная, и по виду мяса эту рыбу не отличишь от курицы, белое куриное мясо.

А вкус у рыбы средненький. В 80-е годы, когда в магазинах были пустые полки, консервы из тунца всегда были в продаже. Никто их не хватал, так что, могу предположить, что людям не нравилось. Сейчас бы из этой рыбы можно было делать всевозможные салаты, а раньше такое не очень-то практиковалось.

Ответил на вопрос: Jemmy  
4 +/-
5454

Очень вкусная рыба, которая по своим вкусовым свойствам напоминает цыпленка/курицу - это тиляпия. Мясо у неё нежное, готовится легко.

Также вкусовые свойства немного зависят от способа приготовления и специй, которые применяются при: жарке, парке, варенье.

Ответил на вопрос: Discors  
3 +/-

Рыба, которая по вкусу напоминает курицу называется тилапия или тиляпия. Это рыба относится к семейству цихлид. Рыбку эту в огромном количестве выращивают в Корейской народной республике и оттуда экспортируют. В мясе этой рыбы содержится мало жиров и большое количество белка.

Ответил на вопрос: Genstar 
2 +/-

Недавно пробовали Рыбу приготовленные на гриле. Называется Черноморский скат. Либо маринад либо способ приготовления , Но что-то повлияло на вкус. Рыба по вкусу получилось точно как мясо курицы.

Получается что все зависит от приготовления, а не только от сорта определённого рыбы

Ответил на вопрос: Lache  
2 +/-

Однозначно, для Азовского моря- это азовская камбала. Действительно, на вкус очень приятная, мясо тает во рту.

К сожалению, в последнее время очень мало её стало и по цене она уже ближе к осетрине. Рыба, кстати, довольно жирноватая.

Ответил на вопрос: Flyspeck  
1 +/-

Если мне не изменяет память, рыба похожая по вкусу на курицу это тиляпия. Именно тиляпию называют «морской цыплёнок» или «речная курица».

Ответил на вопрос: Aref  
1 +/-

Ротан напоминает . ещё копченая килограмовая щука похожа на курицу. но это мне так показалось.

Ответил на вопрос: Trichord  
0 +/-

Я не особо знаток рыбы, но одно время покупала филе телапии - когда приготовишь, оно почти не пахнет рыбой и по вкусу немного напоминает курицу. Нежное мясо и практически без костей. Мой ребенок рыбу не любит, но телапию ест.

Ответил на вопрос: Borel  

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Почему мой сосед ловит полную корзину рыбы ,в чем секрет?
Ответ: Средний улов по сезону (треска/судак) хорошего калининградского рыболова 20-30 кг. за одну средней уловистости рыбалку. Но это тяжкий труд и значимые инвестиции в средства лова и технику. Кратко опиш ... Читать далее...
Автор вопроса: Waletzko, в категории |
Спросил Waletzko
3 Отв.
Какую рыбу больше нужно готовить для мужчин?
Ответ: Самая ходовая рыба, это красная, горбуша например или кета, хотя в кете мясо намного нежней и сочнее, чем в горбуше, ну и стоит кета прилично. ... Читать далее...
Автор вопроса: Gunderse, в категории | |
Спросил Gunderse
1 Отв.
Как производят куриную муку?
Ответ: Куриная мука это продукт животного происхождения. Считается, что куриная мука делается из субпродуктов птицы курицы (сердце, печень). Но на самом деле, чтобы высушить эти субпродукты и потом размолоть ... Читать далее...
Автор вопроса: Houndman, в категории |
Спросил Houndman
1 Отв.
Какие редкие виды рыб есть в Украине?
Ответ: Ну раньше на Украине были редкими видами рыб: - бычок золотистый, бычок губан, азовский дельфин, катран, арноглосс кесслера, быстрянка, вырезуб, крымский усач, рыбец малый, шемая крымская, морская и ... Читать далее...
Автор вопроса: Octet, в категории | |
Спросил Octet
1 Отв.
Может ли быть рыба с раздвоенным хвостом или с лишнем плавником?
Ответ: Да , конечно среди золотых рыбок, такое часто встречается. Вуалехвосты, телескопы и другие . Их специально выводят аквариумисты-селекционеры. Это признак породы, такие рыбки продаются дороже. Ну и не толь ... Читать далее...
Автор вопроса: Bestest, в категории | |
Спросил Bestest
1 Отв.
Кто такой тетраодон зеленый?
Ответ: Тетраодон зелёный (зелёный иглобрюх) - аквариумных рыбка, семейства четырёхзубовые. В природе тетраодон зелёный обитает в водоёмах с солоноватой водой, в Юго-восточной Азии, например в Индии, Индонезии ... Читать далее...
Автор вопроса: Grace, в категории | |
Спросил Grace
1 Отв.
Из чего можно приготовить сашими?
Ответ: Сашими национальная японская блюдо , которая состоит из двух слов "са"-нож и "ши"-филе . На самом деле оно должно правильно звучать "сасими" но у нас такой вариант не прижился . Сашими можно приготовить ... Читать далее...
Автор вопроса: Welsh, в категории | | | | |
Спросил Welsh
2 Отв.
Рыбки-неончики мечут икру или рожают мальков?
Ответ: Неоны сначала мечут икру, через несколько дней теоретически появляются маленькие мальки. практически же надо создать необходимые условия для этого - качество ... Читать далее...
Автор вопроса: Alvine, в категории | | |