В специализированных учреждениях - пиццериях (тех, которые дорожат своей репутацией) Вы в большинстве случаев приобретёте вкусную пиццу, с оптимальным сочетанием замечательного на вкус теста и соответствующей начинки. Но вкус и качество далеко не всегда сочетаются "в одном флаконе" (поди-проверь, из чего там эту пиццу готовят). Да и нарваться на "халтуру" (даже в проверенном заведении) всегда есть вероятность, учитывая "человеческий фактор".
В домашних же условиях, при наличии времени и желания, Вы обязательно (пусть ни с первой попытки) подберёте для себя наиболее приемлемый и самый вкусный вариант приготовления пиццы - благо, рецептов тысячи. Уж себя-то Вы обманывать не станете.
По большому счёту, пицца - это очень простое блюдо. Важно подобрать оптимальное для Ваших вкусовых предпочтений тесто, а уж с начинкой можно экспериментировать как Вашей душе угодно!..
А я выскажусь в защиту домашней пиццы. Домашняя пицца лучше!
Сколько не брала пиццу в магазине, тесто толстое, начинки кот наплакал, не знаю почему, но производители ее очень берегут. И в домашней пицце я уверена в качестве продуктов, могу варьировать ее начинку под себя, а не выбирать из того, что предложат в магазине. Да и сам процесс не сложен. И есть куда деть залежавшийся сыр!
Я за домашнюю пиццу. Можно сделать намного вкуснее, и начинка не будет реденько раскидана по всей поверхности, и тесто будет пропеченное. У меня сын любитель заказывать пиццу, я не очень часто ее делаю. Поэтому, могу сказать, что покупная пицца не всегда бывает удачной. То тесто сырое, то начинку с лупой надо искать на поверхности. А еще, в домашнюю пиццу подбираешь продукты свежие, а какие продукты в покупной пицце, никто не знает, но, думаю, что всякие.
На мой взгляд - покупная. Профессионалы наверняка лучше приготовят тесто и подберут начинку в соответствии с конкретными требованиями. я имею массу достоинств, но пицца - не самое сильное мое умение. Именно потому - я за профессионалов.
Мне больше нравится пицца, испечённая в ресторанах с итальянской кухней, так как это итальянское национальное блюдо, а в ресторанах её готовят профессионалы, специально обученные люди. Кроме того, там есть специальные печи и даже поставляемые из Италии ингредиенты. Каким сыром вы дома будете посыпать пиццу? Пошехонским? А в ресторане это будет непременно пармезан. А откуда дома скажем песто? Ну и так далее.
Добавить комментарий