Какая на вкус тыквенная каша?

Сама по себе тыква мне совершенно не нравится.

Но выращивала ради близких, которые ее любят.

Готовила манты с начинкой узбекской классической: мясо жирное, лук, тыква.

Заготовки: компот с тыквой и апельсинами на зиму (ананасовый вкус).

Пироги с начинкой из риса, изюма и тыквы.

Но самой более-менее понравился рецепт повара Джейми Оливера:

гарнир к жареному мясу:

тыкву (ярко-оранжевую) нарезать дольками, не счищая кожу твердую, засыпать и залить маринадом из масла растительного,

чуть сока лимона, соль, мед ( неполная ч.л.), пряности: сухой розмарин или шалфей, перец душистый, корица.

Все промассировать руками и ставить на 30 минут на противне под фольгу в духовку, затем фольгу открыть на 10 минут.

Я ела пшенную кашу с тыквой - очень вкусно. Тыква обладает сладковатым и слегка водянистым вкусом, сама по себе отварная тыква не очень вкусна. Но если сварить из нее суп-пюре с другими овощами, добавить в сладкую кашу, обжарить подсоленную тыкву в панировке - получается очень вкусно. Важно только соблюсти баланс сладкого и соленого, т.к. тыква сладкая сама по себе, но соль в суп, например, добавлять все равно надо.

С мясом не надо экспериментировать. Раз уж овощ сладковатый. Хотя, если вы любите мясо с черносливом, может и понравится. Я люблю тыкву с пшеном. Готовится как обычная молочная каша из пшена, только сделать поправку на сахар. Но некоторые любят именно с рисом. На вкус вкуснее, чем просто каша из крупы.