Какая это закуска? Из чего состоит? см.?

Это нарезанный слайчсами молодой кабачок в маринаде. Очень удачно получается как закуска. Один кабачок нарезать тонкими полосками мандалиной или овощечисткой

Приготовить маринад - 1 столовую ложку уксуса смешать со щепоткой соли и сахара, ложкой оливкового или любого другого масла и порубить зубок чеснока, добавить мааленькую щепотку каенского перца и кориандра, зелень по вкусу. Зарлить нарезанный кабачок маринадом и дать настояться пол часа. Подавать как закуску. Еще это блюдо называют овощным лингвини и роль кабачка может исполнять морковь, баклажан, сельдерей и т.п.