Она у него очень сложная, но во-превых это вода, во-вторых лактоза, а в третьих совокупность различных жиров и белков. У молока хим. формула будет состоять из приличной цепочки хим. формул веществ, в него входящих.
Молоко не имеет формулу, потому что это композиция:
1 - вода
2 - Сухой остаток
3 - жир
4-Белки
5-лактозы
6-минералы
7-Витамины
8-энзимов
Каждый из этих компонентов имеет свою собственную формулу, некоторые просто как воду (H2O), а другие являются очень сложными как белки и жиры. Например диапазон жиров формулы между C4: [CH3 (CH2) 2COOH
C4] и C 18,3 [CH3.CH2 (СН = CH.CH2) 3 (CH2) 6COOH]
Белка, витаминов и энзимов делает формулу еще более сложной.
Как таковой формулы нет. Существует понятие химический состав молока который может изменяться в зависимости от породы скота, условий их кормления и периода лактации. А вообще в молоке содержится молочный жир, белковые вещества в основном казеин, альбумин и глобулин, а также углеводы, минеральные вещества, и большое количество витаминов.
Химическая формула есть только у индивидуальных соединений. Так как молоко является смесью соединений, соответственно формулы не имеет. Смесь описывается химическим составом. В состав молока в разных соотношениях входят белки, жиры, углеводы. У разных видов молока он различается.
Формулы молока нет, есть только химический состав молока, состоящий из белков, жиров, углеводов, воды и т. д.
Добавить комментарий