Как заваривать чай женьшень улун?

Была на чайной церемонии в Китае и там рассказывали, как надо заваривать китайский чай. Вода должна быть свежвескипяченной, температурой около 90 градусов, заваривают в фарфоровом чайнике или в специальной чашке. Первую заварку через 30 секунд сливают, потом наливают вторую и через пару минут разливают по чашкам. Хороший чай можно заваривать несколько раз и вкус его становится только лучше и ярче.