Почему не разрешают собирать женьшень в тайге?

Дерсу Узала сажал женьшень сам. В принципе, можно повторить его подвиг, но для этого надо знать места, где он приживется (и то не факт, что приживется). Разумеется, корнями смогут воспользоваться только внуки (если к тому времени женьшеня в тайге будет достаточно, то легально). Он растет медленно.

Потому, что его там практически истребили.

Да и на большие заработки новичку трудно рассчитывать, надо не просто тайгу знать, а знать район и понимать как и где искать...