Какие есть правила многократной заварки чая? Ведь есть чаи, которые можно заваривать несколько раз. И при этом их аромат только увеличивается.
Но как это делать? Можно ли сегодня заварить чай и заварку оставить на завтра? Или нужно заваривать сразу же второй и последующие разы? Наливать ли меньше воды в следующий раз?
Чай оставленный на ночь, подобен змее. Китайская мудрость!
Я бы не рисковал. Необходимые алкалоиды вы уже получили из чайного листа.
Из глубины листа можно взять только дубильные вещества которые не всегда полезны.
Важна средняя заварка. Остальные только поддерживают аромат. А алкалоиды бодрящие и тонизируюие именно во второй заварке.
Добавить комментарий