Как засолить грибы в лесу? Способ соления грибов в лесу?

Для того, чтобы засолить грибы в лесу, надо в машину кинуть бару бочек, пару конистр с вродой, соль, лаврушку, специи, чеснок. И желательно добраться до колодца или родника, чтобы грибы обработать и промыть тщательно. А дальше методом холодного посола по бочкам. В грузовой отдел машины поставить бочки с грибами и обязательно покраям бревна и подпорки, чтобы во время езды бочки не попадали.

Но это все теоретически, так как обычно подобные процедуры засола дома проводят, предварительно пару раз вымочив грибы.

интересный вопрос. Вот незнаю как в лесу можно грибы солить, а дома можно сделать это прекрасно двумя способами: горячим и холодным.

холодный метод заключается в вымачивании грибов несколько дней в прохладной воде, меняя воду 3-4 раза в день. Затем все грибочки укладывают в кастрюлю или другую ёмкость прокладывают солью. и сверху надавливают прессом. Когда пойдет рассол, то его сливают. через месяц можно кушать.

ну и горячий метод: их сначала нужно сварить, а потом уже укладывать слоями с солью и специями.

Грибы для соления нужно обязательно вымачивать не менее 3-4 дней, периодически их промывая и меняя воду, чтобы из них вышли токсины и горечь. А после засолки они должны просолиться не менее 30-40 дней. Поэтому, смотрите и решайте сами, сможете ли вы их засолить в лесу. Быстрее будет просто на костре отварить, или засушить вблизи от костра (тоже, не менее 3-4 дней).