Желательно постный рецепт. И ещё хотелось бы совета как красиво оформить это блюдо для праздничного стола.
Для приготовления этого блюда нам нужно : 500 грамм филе рыбы, овощи, сок лимона, сок и специи.
Рыбу промываем и нарезаем на порционные куски, а затем натираем её солью и специями. Сбрызгиваем лимонным соком.
Овощи моем. Кабачки и морковь натираем на крупной тёрке, лук режем кольцами, помидоры нарезаем кубиками.. Выкладываем овощи в кастрюлю, добавляем растительное масло и немного воды и тушим до полу готовности.
Куски рыбы выкладываем в смазанную маслом форму для выпекания. Сверху выкладываем тушёные овощи и равномерно их разместим.
Ставим форму в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и запекаем 30 - 40 минут. На поверхности должна появиться румяная корочка. Сверху оформляем зеленью.
Добавить комментарий