Как законсервировать морковь на зиму без уксуса?

Рецепт консервированной моркови, где уксус заменен лимонной кислотой.

Заливка

1 литр воды

50 грамм сахара

30 грамм соли

3 грамма лимонной кислоты

Когда заливка начнет кипеть, нужно добавить 1 столовую ложку семян кориандра или тмина.

В банку кладем нарезанную колечками морковь и лук мелкого размера. Заливаем и закатываем.

Консервированная морковь с яблоками без уксуса

Заливка

0,5 литра воды

100 грамм растительного масла

0,5 литра яблочного сока

1 столовая ложка кориандра

Морковку кислые яблоки нарезать произвольной формы, как больше нравится. И залить кипящей заливкой.