Как выглядит лист лука и что с ним делают?

Зелёные побеги лука довольно отдалённо похожи на листья, скорее они напоминают побеги молодой травы. Листья имеют несколько видов лука - это зелёный лук, который является проростью обычного репчатого, молодой лук шалот, который по виду очень напоминает своего зелёного собрата и лук порей. Вот как раз побеги последнего сорта наиболее похожи на листья ибо они плоские, довольно плотные по структуре и достаточно широкие по размеру.

Зелёный лук.

Молодые побеги лука шалот.

Лук порей.

Листья всех сортов лука употребляются в пищу, для приготовления салатов, холодных летних супов, соусов, а также для украшения блюд.