Как выбрать полезные макароны?

Чтобы "уж наверняка" - то в магазине, внимательно изучая тексты напечатанные на пачке:

Если указано, что макаронные изделия изготовлены из твёрдых сортов пашеницы - группы "А" - то вы на верном пути.

К сожалению более конкретной технологии выбора - у покупателя нет.

Ни известная марка, ни "приличный магазин", практически ничто не гарантирует, что ваш выбор - верный.

Так что, в принципе, самовнушить себе: "Я купил правильные макароны" - это не вопрос верного выбора, а собственного желания в чем-нить себя убедить.

Думаю макароны должны быть хорошей марки, и от хорошего производителя!!!