Как выбрать качественное мясо?

Для этого надо покупать по возможности у частника, у которого скотина не получает гормоны для роста и антибиотики, а также всю прочую дрянь. В магазинах всё мясо с предприятий, а там упор делается на быстрый рост скотины, поэтому мясо качеством ниже, чем та, что выращена в частном хозяйстве.