Как выбрать из всего изобилия вин — настоящее летнее вино?

Вы совершенно правы: наряду с пивом сушествуют самые разны виды прекрасного лёгкого белого вина, разумеется, сухого, иное мы не пьём. Именно такие вина называют иногда "летними". Увы, в России, не знаю таких вин.

А вот, например, в Австрии, Франции, Германии выбор огромный и в связи с тем, что в этих странах одни из самых лучших виноградников для производства белого вина и потому, что существует высокая культура употребления алкоголя.

Итак, на чём основывается выбор? Прежде всего на знании того, на какой почве или из какого сорта винограда произведено белое вино. Беспроигрышный всегда - рейнский или мозельский рислинг, но это на любителя - вкус минеральный, от почвы.

На снимке- типичная слегка гранённая зелёная бутылка рислинга с Рейна.

Если хочется чего "кусающего" язык, то рекомендую великолепное французское вино "Коломбье" из старого сорта винограда. Лучшее белое вино, которое я знаю (а знаю много). Имеет серебряную медаль, а вкус- ягодно-смородиновый, прохлодно-лёгкий.

Хороши лёгкие, почти прозрачные, словно вода, белые вина из Австрии, регион Дуная Вахау, город Кремс, они лёгкие, приятные на вкус.

Очаровательный вкус у франконского вина (регион Германии) "Сильванер", произведённого из винограда, выращенного на древних меловых отложениях.

Иногда просто хорош охлаждённый сект или просеко (в России называют "шампанским").

К этому необходимо добавить, что существуют прекрасные региональные сорта "летних" белых сухих вин, которые известны только в ограниченной местности, но от этого хуже вино не становится. Например, на снимках чудесные вина с забавными названиями.

Белое бургундское "Великолепно"

Рислинг с Рейна "К сожалению, класс"

Самым полезным с антиоксидантными свойствами считается Кабарне.

Мне нравятся красные сухие вина, могу летом пить все их сорта. Зимой тоже люблю пить сухое или полусухое вино, только подогретое. А многим женщинам, знаю, нравится белое полусладкое вино "Франческа" с приятным цветочным ароматом.

Зимних вин просто и не бывает. А вот выпить летом в жару стаканчик сухого вина значительно полезней пива. Хорошо удаляет и жажду и для здоровью не вредит.