Как вкусно запечь рыбу?

Всегда и всем нравится рыбка, запеченная с грибами. Порционные куски филе рыбы посолить, поперчить и выложить на смазанный противень, выпаренные и посоленные шампиьоны выложить на рыбку, а сверху майнез с сыром и в духовку. Все очень просто и будьте уверены, даже не любители рыбы это блюдо съедают! На гарнир можно отварной рис с карри и сверху на рис положить или креветки, или маринованные мидии. Смотрится эффектно!

был очень рад помочь, с удовольствие поделюсь еще рецептами

вот мой любимый рецепт

Ингредиенты: одна горбуша, один лимон, крупная головка репчатого лука, морковь – одна, 50 гр. слив. масла, любая на выбор зелень для украшения.

Способ приготовления:

1. Рыбу очистить, промыть. Лук порезать полукольцами. Морковь очищенную натереть на терке (желательно на крупной). Лимон, как и лук, нарезать полукольцевидными дольками.

2. Далее лук и морковь, посолив, поперчив, необходимо пережарить на растительном масле. Сначала жарится лук, затем добавляется морковь.

3. Рыбу также следует обмазать солью и перцем снаружи и изнутри, начинить ее обжаренными овощами, вложить 2-3 дольки лимона и нарезанное кусочками сливочное мало.

4. Если овощи остались, их необходимо выложить в приготовленный лист фольги, а сверху уложить начиненную рыбу и пару долек лимона (на рыбу). Хорошенько заверните будущее блюдо в фольгу, хорошо запечатав края (если не хватит одного листа, возьмите еще), выложите на противень и запекайте в течение часа при 180 градусной температуре.

Готовую рыбу освободите аккуратно от фольги, выложите в продолговатое большое блюдо и украсьте зеленью. Кушанье можно разрезать на порционные куски и подавать к столу.