Как вкусно приготовить плов с курицей?
Ответов: 2
Для придания особого вкуса в плов можно добавить приправу карри.
Чтобы приготовить плов с курицей и карри, нам понадобится:
Курица средних размеров,
Рис – 1,5 стакана,
Масло растительное – 1/2стакана,
Репчатый лук – 2 шт.
Морковь – 3 шт.,
Приправа карри – 1 чайная ложечка,
Соль по вкусу.
Способ приготовления:
Сначала разрежем курицу на средние кусочки.
В казане разогреем масло и обжарим на нём нарезанный полукольцами репчатый лук с морковью, нарезанной соломкой.
Потом добавим курицу и обжарим до золотистой корочки.
Затем посыплем всё обжаренное приправой карри, добавим немножко воды и тушим примерно 10 – 15 минут.
Далее промытый рис положим на обжаренные овощи с курицей.
Заливаем водой так, чтобы она покрыла рис примерно на два сантиметра.
Теперь доводим рис с курицей до кипения, солим по вкусу.
Накрываем плов крышкой и варим ещё в течении 50 минут.
Перед подачей на стол можно посыпать плов с курицей рубленой зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
Плов с курицей готовить проще и быстрее, чем с мясом. Обжарить лук, морковь, курицу, дабавить специи для плова, в состав которых входит зира, куркума, барбарис, сушеные помидоры, соль, перец, залить водой, немного поварить и добавить промытый рис, воды должно быть на 3-4 сатиметра больше поверхности риса, поварить на сильном огне до выкипания всей воды, потом огонь убавить, накрыть крышкой, дать дойти рису и только потом перемешать.
Похожие вопросы
Добавить комментарий