Я варю на глазок, примерно около кг сахара и столько же нарезанной кубиками тыквы, оставляю на ночь. Утром варю, как обычное варенье, для кислинки и красоты добавляю горсть брусники. Если нет, можно лимон или кислоту, тогда будет как мед. В принципе можно и яблоки добавить, любые ягоды. Очень вкусно и полезно.
Более вкусным получается компот из кабачков. А еще вкуснее получается с добавлением желтой алычи или кислых сортов яблок. Добавление алычи делает компот красивым на цвет. Я делаю так: на 2-л банку добавляю нарезанный кубиками кабачок(300 гр), горсть алычи или 2 яблока,5 столовых ложек сахара,3 шт. гвоздики, ваниль и лимонная кислота -по вкусу. Заливаю банку кипятком и стерилизую 20 минут, затем закатываю.
Добавить комментарий