Как сохранить яблоки свежими на несколько месяцев?
Ответов: 3
Поздне осенние яблоки очень хорошо хранятся, в течении нескольких месяцев. У нас был рекорд после урожайного года яблоки хранились до 20 января, причем в городской квартире.
А сохраняем мы их очень просто. Хотя этот процес требует терпения. Каждое яблоко срывая с ветки мы заварачивали в бумагу и аккуратно укладывали в ящики. Не с земли, а именно с ветки, чтоб яблоки не были побитыми. Затем эти ящики с яблоками поставили на балконе и закутывали теплыми вещами, а в сильные морозы, например в двадцатиградусный мороз, я еще сверху теплое одеяло накидывала. Блокон у нас застекленный, но не утеплен. Знаю, что некоторые специальные короба на балконе делают, для этого метода.
Но для этого способа сохранения яблок подходит только поздние сорта яблок, мы свои яблочки собираем в середине октября, а иногда даже в конце октября, начале ноября, смотря какая осень.
Очень удобно, каждый день свежие яблочки на столе среди зимы, прелесть!
Тут уже говорили про стружку, а мы делали так. Тоже яшики из фанеры, сверлим отверстия. Вот только стружки у нас не было мы ложили слой яблок и пересыпали их сухими опилками и так слой за слоем. СОрт яблок должен быть обязательно поздним. Данные ящики можно опустить в подпол или похожее по своим свойствам помещение, хранятся до января месяца. Можно еще обрызгать яблоки специальным парафином, но их потом отмывать трудно.
Возьмите фанерный ящик, просверлите отверстия для вентиляции . В ящик уложите слой сухих стружек, потом яблоки вперемешку со стружкой. И так слой за слоем. Ставить ящик в прохладное помещение. Так мы храним дома урожай с дачи, особенно хорошо сохраняется антоновка.
Похожие вопросы
Добавить комментарий