Как снизить остроту в супе?

Я бы все же разбавила суп кипяченой водой, а чтобы суп не стал менее насыщенным, добавила бы бульонный кубик, еще специй, если суп красный - томатную пасту. У меня самой бывают такие ситуации, иногда перебарщиваю с пропорциями макарон, вермишели. Спокойно разбавляю и спокойно съедаем.

Когда суп пересолишь, то надо в марлечку завернуть ложку соли и опустить в суп, но такое с перцем наверное не пройдет, но попробуйте, но ешьте маленькой ложкой, выливать жалко, зато микробы убьете.

Однажды столкнулась с такой же проблемой. Прежде всего, выловила перец, затем добавила в суп еще ингредиентов - картофеля, моркови и немного риса. Если суп почти готов, можно сварить их до полуготовности отдельно, заодно добавить в суп и бульона от овощей. Дала супу подольше покипеть. Острота не разрушается, зато овощи получше впитают ее из бульона. В конце желательно добавить каплю уксуса и подавать с большим количеством сметаны.

В итоге этот суп мы все же доели.