Как сделать закуску «Новогодние шарики» с курицей и арахисом?

"Новогодние шарики" - это оригинальная закуска для новогоднего и рождественского стола. Особенно приятно, что для ее приготовления не требуется большого количества времени, но зато она не оставит равнодушными ваших гостей.

Вам потребуется: арахис соленый (жареный) 100, грудка куриная отварная (филе) 400 г, сыр твердых сортов 150 г, чеснок 3 зубчика, майонез 150 - 200 мл, зелен свежая и маслины.

В глубокой емкости смешиваем мелко нарубленную отварную грудку и сыр натертый на мелкой терке. Добавляем измельченный чеснок, мелко порезанную свежую зелень и заправляем все майонезом. Полученную массу тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Из полученной массы скатываем небольшие шарики.

Арахис измельчаем в крошку при помощи блендера. В полученной ореховой крошке обваливаем приготовленные шарики. Маслины разрезаем пополам и укладываем сверху на шарики, и в них вставляем "подвески" из перев зеленого лука.