Как сделать вкусным домашнее вино?
Ответов: 2
Домашнее вино будет вкусным, если его приготовить по правильному рецепту из хорошего сырья (виноград, ягоды, фрукты). Например, в прошлом году был большой урожай яблок и я сделалал домашнее яблочное вино, которое по вкусу было очень похоже на винный напиток "Боско". Делала всё просто: яблоки слегка помыла, нарезала, прогнала на соковыжималке, сделала сок из из него уже поставила вино. Следила за процессом брожения, вовремя снимала с осадка, переливала в другую емкость, держала в темном месте. А потом разлила по бутылкам и дала выдержаться хотя бы до Нового года.
Так что главное, выдерживать технологию приготовления!
Согласен с тем что надо выдерживать технологию изготовления и всё зависит от сырья. Но всё же вкус можно улучшить, если при изготовлении в сусло, в место сахара добавить мёд, самое лучшее это 50/50. Можно мёда и меньше. Кто сколько может себе позволить. В любом случае вино от этого хуже, чем просто с сахаром, не станет. Вино приобретёт тонкий аромат, ну и надеюсь полезные вещества от мёда останутся. Удачи!!!
Похожие вопросы
Добавить комментарий