Как сделать винегрет максимально полезным?
Ответов: 2
Для того, чтобы винегрет был максимально полезным, прежде всего надо варить для него картофель в "мундирах", свеклу лучше приготовить на пару, вместо зеленого горошка добавить отварную фасоль, не консервированную, а именно отварную в домашних условиях. Морковь для винегрета тоже должна быть приготовлена на пару. Капуста, в меру квашеная и не пересоленная. Огурчики для этого салата должны быть не маринованными, а квашеными, чтобы засолены они были без уксуса. Заправлять винегрет обязательно следует нерафинированным подсолнечным маслом. Тогда винегрет будет действительно полезным и очень вкусным.
Самый полезный винегрет - это овощной. Не добавляйте в него никакого мяса, даже птицу. Горошек, лучше брать не консервированный, а замороженный. И самим его отварить, без добавления соли! Это очень важно. В винегрете итак будут соленые огурцы, соли хватит.
Все продукты лучше приготовить незадолго до их нарезания в винегрет, чтобы они не потеряли своих полезных свойств.
Похожие вопросы
Добавить комментарий