Как сделать торт в форме двойки?

Трудностью приготовления торта в виде двойки является то, как сделать его форму.

Если бы мне пришлось готовить такой торт, то я бы тоже испекла прямоугольные тонкие бисквитные коржи (или один корж, но высокий), и прямо на корже сверху нарисовала бы двойку. А потом разрезала бы по контуру. Можно сделать заранее трафарет из бумаги пока печется бисквит.

В просторах интернета нашла еще один способ собрать двойку из круглых коржей:

Крем, пропитка может быть любая, какая вам нравится. Если вы умеете работать с мастикой, то можно украсть им, или залить торт сверху растопленным шоколадом, или использовать взбитый крем.

Можно, конечно, схитрить, и сделать два торта в виде двух полосочек - вот вам и будет римская цифра "2".

Если все же нужна арабская, хитростью одной не обойдешься - тут нужен трафарет, желательно из картона, готовый выпеченный корж, нож и терпение. Просто накладываете сверху трафарет и обрезаете ненужное. Чтобы это ненужное не ушло даром, можно использовать излишки в виде посыпки сверху нашего тортика.

Вот такой вариант мне очень понравился, тут и обрезать всего ничего:

А можно цифру "2" просто на торте чем-нибудь нарисовать или выложить. Или поставить свечку в виде двойки.

Чтобы сделать торт в виде цифры 2 с минимумом обрезков, нужно испечь два бисквитных коржа: один круглый, другой прямоугольный. Круглый должен быть в два раза выше. Если торт будет с прослойкой между коржами бисквита, то круглую часть нужно разрезать сначала на две части по высоте. Далее разрезать как на фото "шаг 2".

Прямоугольный корж разрезать пополам и поставить эти половинки друг на друга. Сформировать двойку как на фото "шаг 3", можно при этом слои сначала промазать кремом или повидлом.

Далее торт обмазываем сверху кремом, можно обтянуть мастикой и украсить по своему вкусу.

При такой технологии в обрезках остается только маленький кусочек бисквита из серединки круглого коржа.

Можно вырезать двойку из прямоугольного бисквита с помощью трафарета, но останется много лишнего бисквита. К тому же, фигурно вырезать бисквит намного сложнее, чем в первом способе.