Как сделать сок из черной смородины?

Если у вас нет шнековой соковыжималки, которая может выжимать сок их ягод или соковарки, то можно сделать сок следующим образом. Ягоду помыть и перебрать от листьев и веточек, положить в кастрюлю, на дно которой налить немного воды, закрыть врышкой и поставить на небольшой огонь. Довести до кипения, но не кипятить. Потом массу остудить и процедить через несколько слоев марли, отжать. В такой сок я добавляю немного сахара по вкусу и разливаю в небольшие пластиковые бутылочки по поллитра или триста грамм, храню в морозильной камере. Достаю бутылочку, размораживаю, можно делать морс, смешав с водой, можно варить кисель, добавлять в десерты.