Как сделать шоколадное печенье в домашних условиях?







+11 +/-
Профиль пользователя Nystagmus Спросил: Nystagmus  (рейтинг 20618) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

0 +/-
Лучший ответ

вам нужно

Сливочное масло — 1 Стакан (растолочь)

Просеянная сахарная пудра — 1 Стакан

Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка

Несладкий какао-порошок — 1 Чашка

Соль — 3/4 Чайных ложки

Мука — 1.5 Стакана (просеять)

Горький или полусладкий шоколад — 450 Грамм

Экстракт мяты — 1 Чайная ложка (или по вкусу)

Взбейте масло, что бы оно стало лёгким и пушистым. Затем добавьте сахар и взбейте вместе до растворения сахара. Далее, добавляем экстракт ванили, соль и порошок какао.

Добавьте муку и перемешивайте пока тесто не станет рассыпчатым. Выложите тесто на чистую поверхность и вымешивайте пока не сформируется гладкий шар. Разделите тесто на две части, заверните в полиэтилен и поместите в холодильник на 15 минут.

Разогрейте духовку до 180 °С. Достаньте одну половину теста. Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто. С помощью формочек выдавите печенье и выложите на противень. Выпекайте 10 минут. Когда печенье готово достаньте его охлаждаться. В это время подготовьте паровую баню чтобы расплавить шоколад. Когда шоколад будет полностью расплавлен добавьте мяту.

Покройте тонкие печенья шоколадом (лучше их окунать в миску с шоколадом) и выкладывайте на фольгу. Что бы шоколад быстрее застыл можно поставить печенье в холодильник на 10 минут. Проделайте тоже самое со второй половиной теста.

вот и всё готово ! приятного аппетита

Ответил на вопрос: Poundal  

Похожие вопросы

Спросил
8 Отв.
Главное бельгийское печенье, как называется?
Ответ: Спекулос - традиционное печенье не только в Бельгии, но и Нидерландах. Также это пряное печенье широко распространено в Дании и Германии, а пекут его всегда к Рождеству. Пряное печенье - это доволь ... Читать далее...
Автор вопроса: Turk, в категории | | |
Спросил Turk
1 Отв.
Какая российская фабрика выпускает самый качественный шоколад?
Ответ: Лично я считаю, что самый лучший шоколад производят шоколадные фабрики Бабаевская в Москве и Россия в Самаре. Но если кто-то назовёт другие, то спорить ... Читать далее...
Автор вопроса: Gies, в категории
Спросил Gies
1 Отв.
С каким десертом пить Хайресс Пуаре?
Ответ: Напиток сладенький, не сильно газированный, а потому подойдут даже самые обычные печенюшки и вафли. Неплох будет и шоколад. В принципе, если человек любит ... Читать далее...
Автор вопроса: Freenet, в категории | |
Спросил Freenet
1 Отв.
Яблочная запеканка с печеньем , как приготовить?
Ответ: Яблочная запеканка очень проста в приготовлении. Ее может приготовить даже ребенок. Прежде всего для нее нужно подготовить: (я пишу примерное количество ... Читать далее...
Автор вопроса: Kilby, в категории | | |
Спросил Kilby
1 Отв.
Какие десерты приготовить с виноградом и бананами?
Ответ: Для приготовления этого блюда потребуются двести шестьдесят граммов винограда, парочка бананов, сок с половинки лимона, сто пятьдесят милилитров тридцатипроцентных сливок, двадцать восемь граммов жид ... Читать далее...
Автор вопроса: Fetish, в категории | | |
Спросил Fetish
4 Отв.
Какие десерты без выпечки можно приготовить трехлетнему ребенку?
Ответ: Желе из ягод, соков и йогуртов. Можно не на желатине, а на агар-агаре. Можно сделать слоеное желе - это ярко и вкусно, и туда можно впихнуть то, что ребенок ... Читать далее...
Автор вопроса: Louisville, в категории | | |
Спросил Louisville
1 Отв.
Что за десерт Мотико? Из чего готовят Мотико? Рецепт приготовления.
Ответ: Мотико – японский десерт, которому 500 лет. Десерт не сладкий. Состоит из риса и разнообразных начинок. Берем по одному стакану Рисовая мука мотико, Кипяченая ... Читать далее...
Автор вопроса: Mobbing, в категории |
Спросил Mobbing
2 Отв.
Можно ли шоколад хранить в морозилке?
Ответ: Нет, нельзя, так как от этого в нем происходят разнообразные негативные процессы, которые в дальнейшем выражаются и отображаются в белом налете на нем. ... Читать далее...
Автор вопроса: Rotorua, в категории | | | |