Рыбное фондю можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
1,5кг. филе рыбы
200гр. крупных креветок
50гр. зеленого лука
400мл. рыбного бульона
литр овощного прозрачного бульона.
Рыбу очищаем от косточек, нарезаем кусочками, сушим. В кастрюлю наливаем рыбного бульона, разбавляем его овощным бульоном, насыпаем кольца зеленого лука. Бульон доводим до кипения и переливаем в кастрюлю для фондю. К фондю подаем различные соусы.
Добавить комментарий