Как сделать овощное пюре из моркови для ребенка 6 месяцев?
Ответов: 3
Для того, чтобы приготовить пюре из моркови, Вам понадобится морковь, блендер или сито. Морковь лучше покупать отечественную (в магазинах она обычно грязная), тщательно её промыть под струёй воды, очистить от кожуры и сварить до готовности. Затем воспользоваться блендером или протереть через сито. Но даже в том случае, если измельчили морковь в блендере, рекомендуется ещё раз пропустить её через сито, чтобы не было даже мельчайших комочков.
Далее, по желанию, можно добавить чуть-чуть сахара, если морковь не сладкая. Но лучше обойтись без дополнительного сахара. Если пюре суховато, то можно использовать кипячёное молоко.
Я все овощные пюре делаю по одному принципу. То же и с морковью.
Отвариваю до готовности (уже почищенную и порезанную на крупные куски), после остужаю, засыпаю в стакан блендера, туда же наливаю воду в которой варилось, от одной трети до половины. Без воды пюре слишком вязкое ( у меня ребенок давился, сухо было) и комочков много.
В пюре для прикорма кроме пары капель подсолнечного или оливкового масла ни чего не добавляю (имею в виду сахар и соль).
Моя дочь его ест отдельно, оно сладенькое. Но можно его добавлять в любое, которое уже начали и на которое у малыша нет реакции: капуста, кабачок, тыква и т.д. Картошка- пустой крахмал, она и не к чему.
Покупаете свежую морковь. Очень хорошо ее моете, о пускаете в холодную воду и варите морковь до готовности. Сливаете горячую воду и даете овощу остыть. Снимаете у моркови верхнюю пленку и режете на кусочки. Берете блендер и делаете пюре. Очень многие дети плохо едят чисто морковное пюре, в таком случае его можно смешивать с картофельным пюре. Есть еще один секрет, моркови и ее полезности, витамин А в моркови усваивается только если в приготовленном Вами пюре будет жир, так что добавьте в пюре сливки.
Похожие вопросы
Добавить комментарий