Пробовала ферментировать морковную ботву, как иван-чай, но она преет, 2 раза пришлось выкинуть.
Квасить её, заквашивать не хочу, будет очень кислая, я без соли квашу.
Просто сушить не так полезно, хотелось бы, чтоб она прошла ферментацию.
Осталось пробовать делать силос, но я не умею.
Хочу в итоге получить чай из морковной ботвы.
Посоветуйте, как сделать?
Морковная ботва по структуре отличается от Иван-чая. Ферментировать ее не получится. Не понимаю, почему Вы сочли, что сушка ботвы снижает ее эффективность? На чем это основано?
Есть еще такой способ приготовления чая: траву подвялить, пропустить через мясорубку и уже эту массу высушить. Может этот способ Вам подойдет?
Сама применяю чаю из ботвы моркови, не замечала, чтобы у нее уменьшалась эффективность после сушки.
Добавить комментарий