Как сделать крюшон?

Крюшоны бывают алкогольными и безалкогольными.

Предлагаю приготовить алкогольный крюшон в арбузе

Ингредиенты: спелый арбуз весом 7- 9 кг, 100 мл коньяка, 100 мл апельсинового ликера (можно взять любой фруктовый), 750 мл сухого или полусладкого белого вина, 750 мл шампанского, 350 г ягод винограда, 1 персик, 2 яблока, 5 ст. л. сахара.

Все ингредиенты на несколько часов положить в холодильник.

Нарезать фрукты мелкими дольками, сложить их в миску, посыпать сахаром, залить коньяком и вином, убрать в холодильник на 2 часа.

С арбуза срезать "крышку" и удалить всю мякоть, которую следует очистить от косточек и порезать маленькими кусочками. Выделившийся при нарезке арбузный сок собрать в миску.

Фрукты, настоянные на спиртном, поместить в очищенный арбуз, туда же добавить арбузную мякоть и сок. Влить ликер и шампанское, хорошо перемешать. Закрыть арбуз крышкой и поставить на 1-2 часа в холодильник.

Затем разлить готовый освежающий крюшон в бокалы и подать к столу.

Чтобы сделать безалкогольный крюшон следует заменить спиртное одним литром сладкой газировки, например "Спрайтом", или обычной минеральной водой с добавлением 150 г сахара.

Приятного Вам употребления!